Каква е Тайната на най-вкусните палачинки ?
Да, но сега ще поговорим за едни малко по-нестандартни вкусотии. А именно за невероятно вкусни палачинки с кашкавал. Благодарение на тях лесно ще заместите сладкото и соленото.
За това страхотно изкушение ще са необходими най-вече кашкавал, прясно и кисело мляко
Интересното е, че тези палачинки по-скоро приличат на блини, тъй като стават по-дебели. Комбинацията от трите продукта е изключително вкусна. Палачинките стават сочни, меки и са толкова апетитни, че могат да се хапват без никакви други сладки или солени добавки.
Необходими продукти:
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч гъст айран
- 1 ч.ч прясно мляко
- 2 с.л. олио
- 1 ч.ч брашно
- 1 ч.л. захар
- 1/4 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.ч ситно настърган кашкавал
- 20 гр. масло
Време за приготвяне: 60 мин
Време за подготовка: 15 мин
Време за готвене: 45 мин
Порции: 10
Калории: 130
Начин на приготвяне:
1. Разбийте яйцата с айрана и прясното мляко. Добавете олиото. Примесете брашното със захарта, солта и содата. Постепенно го прибавете го към течната смес, като бъркате. Накрая сипете кашкавала и отново разбъркайте.
2. На среден огън загрейте тиган с незалепващо покритие. Намажете го с малко масло. Сипете един черпак от палачинковата смес и я разнесете по дъното на тигана, като го накланяте на всички страни.
3. Ако тестото е прекалено гъсто може да го разредите с още малко айран или прясно мляко, но като консистенция трябва да е гъсто и бавно да облива тигана.
4. След като повърхността на палачинката засъхне я намажете с масло и обърнете, за да се запече и от другата страна.
5. По същият начин направете палачинки от цялото тесто. Не забравяйте да намажете леко палачинките с масло и след като ги извадите в чиния.
6. Сервирайте палачинките със сирене, сладко или друго, с което обичате да ги хапвате. Да ви е сладко!
