Едва ли има човек, който да не обича да си похапва мъфини. А когато става дума за мъфини с боровинки, то тогава можем да си представим екзплозия от вкусове, събрани в едно цяло. Представяме ви една наша рецепта, която сме сигурни, че ще ви накара да забравите всички досегашни опити. Вижте какво ви трябва, за да приготвите сочни мъфини с боровинки.
Необходими продукти:
- 1½ ч. ч брашно
- ¾ ч.ч прясно мляко
- ¾ ч.ч пудра захар (ако желаете може да увеличите сладостта като добавите още захар)
- 1 яйце
- 1 суха ванилия или есенция
- 1 пакетче бакпулвер
- щипка сол
- 150 гр пресни боровинки
Начин на приготвяне:
1. Разбиваме яйцето и към него добавяме прясното мляко.
2. В отделен съд смесваме сухите съставки. Пресяваме брашното с бакпулвера, добавяме пудрата захар, ванилията, солта. Разбъркваме добре.
3. Смесваме всички съставки и бъркаме енергично до получаването на хомогенна смес.
4. Добавяме предварително измитите и подсушени боровинки и отново разбъркваме.
5. Предварително приготвени хартиени формички пълним със сместа, която трябва да заеме ¾ от хартиената формичка. При печенето тестото увеличава значително обема си, затова внимаваме до каква степен пълним кошничката.
6. Поставяме в предварително загрята на 170 градуса фурна по средата, без да включваме вентилатор. След 20 минути нашите мъфини с боровинки вече са готови. Опитайте да прободете с клечка, за да се уверите в готовността на десерта.
Може да опитате още една рецепта за несравним десерт с Кроасани и крем карамел.
