Пилешките късчета едно изключително предястие, което се приготвя много бързо и лесно. Едва ли да има човек който поне веднъж да не е хапвал пилешки късчета. Тънкостта на приготвянето им се крие в това да не се запържват прекалено дълго време, защото в противен случай ще станат сухи и безвкусни.
Необходими продукти:
- 250 гр. Пилешко филе
- 100 гр. Кашкавал
- 150 гр. Гъби – печурки
- 20 гр. Олио
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
Необходимо време за приготвяне:
Време за подготовка 15 мин.
Време за готвене: 10 мин.
Порции: 2
Начин на приготвяне:
1. Нарязвате пилешкото филе на едри кубчета и го овкусявате със сол и черен пипер.
2. Измивате си гъбите и им премахвате пънчетата.
3. Нарязвате си кашкавала на тънки лентички.
4. Запържвате гъбите в малко олио, докато не омекнат.
5. След което прибавяте, пилешкото филе и пържите до готовност. 7 минути са му напълно достатъчни. През цялото това време разбърквате, за да не залепне.
6. Накрая прибавяте и кашкавала за 1-2 минутки.
