Най-вероятно сте срещали думата гуакамоле често из по-изисканите и нетипични менюта или пък сте от тези чревоугодници, които отдавна си приготвят това ястие у дома. Истината е, че гуакамолето е една от най-лесните и вкусни разядки, водещи началото си от мексиканската кухня. Представяме ви нашата рецепта за гуакамоле и вярваме, че ще споделите мнението ни за вкусовите качества на това предястие. Опитайте, няма да сгрешите!
Необходими продукти:
- 1 голямо авокадо
- 1/2 глава кромид лук (или няколко пера пресен лук)
- 1 голям домат
- 2 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
- 1/2 лимон или 1 лайм
Начин на приготвяне:
- Както споделихме и по-рано, приготвянето на тази разядка е изключително лесно. Започваме с разполовяване на авокадото, неговото издълбаване с помощта на лъжица и нарязването му на малки парченца.
- Измиваме и подсушаваме домата и го нарязваме на ситно.
- Лука разполовяваме като използваме само едната половинка – нарязваме я на много малки парчета. Ако използваме пресен лук – наситняваме него.
- Чесъна поставяме в преса за чесън, с чиято помощ го наситняваме възможно най-много.
Смесваме съставките в купа и с помощта на вилица или преса за картофи намачкваме добре. В класическата рецепта за гуакамоле разядката има сравнително гъста консистенция и в никакъв случай тя не е гладка. Затова ви съветваме да намачкате продуктите с вилица или преса, за да се усеща вкусът на малките парченца от продуктите.
Много домакини избират блендера като удобна и бърза опция, така че това е другият вариант, ако не разполагате с много време.
5. След смесването на съставките овкусяваме с лимон или лайм, сол и черен пипер на вкус.
Поднесете с препечено хлебче и се насладете на незабравимия вкус на домашното гуакамоле.
Ако искате да опитате и друга наша рецепта за Хрупкави картофи соте на фурна, вижте необходимите продукти и начина на приготвяне.
