Необходими продукти:
- 40 гр. овесени ядки
- 2 бр. ябълка – 1 настъргана и 1 тънко нарязана за сервиране
- 50 мл нискомаслено мляко
- ¼ ч.л. канела на прах
- 3 бр. средно големи яйца
- 2 с.л. обезмаслено натурално кисело мляко
- 150 гр. свежи дребни плодове, за украса
- 20 гр. Масло
Необходимо време за приготвяне:
Време за приготвяне: 10 мин.
Време за приготвяне: 36 мин.
Порции: 9 палачинки
Начин на приготвяне:
1. Смелете овесените ядки в кухненски блендер до съвсем ситно (като брашно). Пресипете ги в купа и ги смесете с 40 гр. настъргана ябълка, млякото, канелата, подсладителя и разбитите яйца. Оставете сместа.
2. В купа смесете киселото мляко с останалата на¬стъргана ябълка и щипка подсладител.
3. Сложете в тиган малко масло и го загрейте на умерен огън.
4. С лъжица сложете четири еднакви порции от сместа за палачинките в тигана, като внимавате да не се докосват (ако тиганът ви не е голям, може да се наложите да приготвите палачинките на две дози). Гответе 1–2 мин, докато започнат да стягат отгоре, а отдолу станат златисто кафяви. Обърнете ги внимателно и ги гответе още няколко минути или докато добият цвят и са готови.
5. Сервирайте палачинките с резенчета ябълка, свежи дребни плодове (примерно боровинки) и със сместа от настъргана ябълка и кисело мляко.
СТРАХОТНА РЕЦЕПТА ЗА ЗАКУСКА ОТ КНИГАТА „ЩИПКА ВКУС – ДОМАШНИ РЕЦЕПТИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ“
