Продукти:
- 300 г кускус
- 2 с. л. олио
- 1 глава кромид лук
- 2-3 скилидки чесън
- 2 тиквички
- сол на вкус
- 1 щипка млян черен пипер
- по 1/2 връзка копър и магданоз
- 1-2 с. л. зехтин
Време за подготовка: 10 мин.
Време за приготвяне: 10 мин.
Порции: 2
Приготвяне:
1. Сварете кускуса в подсолена вода за 10 минути и го отцедете. В загрято олио запържете нарязания кромид, ситно нарязаните скилидки чесън и обелените и нарязани на кубчета тиквички.
2. Ако е нужно, сипете малко вода. Задушавайте до омекване. Овкусете със сол, черен пипер и нарязаните на ситно копър и магданоз. Смесете с отцедения кускус и разбъркайте със зехтина. Поднесете с пресни домати.
Съвет
Тази комбинация можете да поднесете не само като салата, но и като гарнитура към печено пиле. Освен много вкусна, тя е и с малко калории.
