Необходими продукти:
- 1 ч. л. канела
- 1/ 2 ч. ч. захар, за плънката
- 1 ч. ч. орехи
- 1 с. л. грис
- 2 ч. ч. за сиропа – захар
- 2 и 1/2 ч. ч. вода
- 1 бр канелена пръчица
- 3 с. л. лимонов сок
- 1 пакет разтопено масло
- 200 г кадаиф
- 1 пакет кори за баница
Необходимо време за приготвяне:
Време за подготовка: 30 мин.
Време за готвене: 40 мин.
Порции: 10 парчета.
Начин на приготвяне:
1. Първо се приготвя сиропа за баклава с плънка от кадаиф.
2. В купа с водата, захарта и канелената пръчица.
3. Слагаме на котлона до поври за 5 минути.
4. Сваля се от котлона и прибавяме лимоновият сок.
5. Оставяме да се охлади.
6. Разстилат се корите.
7. Първата се намазва с четка с разтопено масло.
8. Поръсваме плънка приготвена от смесените счукани орехи, захар, грис и канела.
9. Отгоре се поръсва слой от кадаифа по 1 шепа на руло.
10. Хващат се две кори и се навива на руло.
11. Намазва се с масло трета кори, върху нея се поставя готовото руло и отново се навива.
12. Така се прави и с останалите кори.
13. Получават се 5 дебели рула.
14. Баклавата с плънка от кадаиф се нареждат в намаслена тава и се нарязват на парчета.
15. Отгоре се поръсва с малко олио по разрезите.
16. Печем в загрята фурна 180 С около 35 минути до зачервяване.
17. Изважда се горещата баклава и се залива с охладения сироп.
18. След 2 часа е готова баклавата с плънка от кадаиф, но най-вкусна е на следващият ден.
Да ви е вкусно !
