Почти всеки се се е чудил, коя е правилната рецепта за приготвянето на спагети Карбонара. Моята тайна съставка за приготвянето на сочни спагети е прясното мляко.
Необходими продукти за спагетите:
- 300 гр. Спагети Barilla
- 1 с.л. олио
- 1 с.л сол без куп
- 1 литър вода
Необходими продукти за Карбонара сосът:
- 300 гр. Бекон
- 400 гр. Прясно мляко
- Маги фикс за Карбонара спагети
- 3 бр. Жълтъка
- Черен пипер за овкусяване
- Магданоз
- Олио
Време за приготвяне: 50 мин.
Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене 40 мин.
Порции: 4
Начин на приготвяне на спагетите:
1. В една тенджера слагаме 1 литър вода със сол и олио да заври.
2. След като водата е завряла слагаме спагетите и през определено време проверяваме , за да не се разварят.
3. Когато спагетите са вече готови ги изсипваме в гевгир и ги измиваме с хладка вода , след което ги връщаме отново в тенджерата и започваме да приготвяме Карбонара сосът.
Начин на приготвяне на Карбонара сосът:
- Нарязваме на ситни кубчета беконът
- Загряваме в един тиган малко олио и запържваме беконът до златист цвят.
- Прибавяме спагетите към беконът.
- В една купичка смесваме прясното мляко с Маги фиксът и разбъркваме докато се премахнат всички бучки.
- Прибавяме Маги фиксът към спагетите и бекона.
- Прибавяме всеки един от жълтъците по отделно и разбъркваме , за да не се пресече .
- Слагаме малко черен пипер за вкус.
- След като вече сме сервирали спагетите може да сложим малко магданоз.
