От тези Сливенски милинки със сигурност ще си оближете пръстите. Тази рецепта за милинки е характерна за Сливенския край.
Може да ги поднесете със сирене, сладко от горски ягоди, конфитюр, а защо не и с шарена сол.
Необходими продукти:
Необходими продукти за тестото:
- 500 гр. брашно
- 250 мл. прясно мляко
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. захар
- За заливката:
- 1 и 1/2 пакетче краве масло (от 125 г)
- 2 с. л. брашно
- 1 с. л. захар
- 1 ч. л. сол
Необходимо време за приготвяне:
Време за подготовка: 40 мин.
Време за готвене: 20 мин.
Порции: 10
Начин на приготвяне:
1. Разтворете маята в малко топло прясно мляко. Оставете настрана, докато шупне. След това я смесете с останалите продукти за тестото.
2. От него с намаслени ръце оформете малки топчета. Наредете ги много плътно в тавичка.
3. Оставете ги да втасат, докато стигнат до 1/2 от височината на тавата.
4. Смесете заедно продуктите за заливката. Разбъркайте до получаването на гладка емулсия, която намажете на плътен пласт върху милинките.
5. Печете в умерена фурна до златисто-кафяво.
