НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- 2.5-3 кг шаран
- 4 бр. яйца
- 500 гр. кисело мляко
- 200 гр. заквасена сметана
- черен пипер, сол
- олио
Необходимо време за приготвяне:
Време за подготовка : 25 мин.
Време за готвене: 45 мин.
Порции: 6
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1.Шарана се почиства и се разрязва на две, без да се маха главата (за Никулден рибата са готви с глава за да не се маха богатството от къщата).
2. Посолява се и се поръсва с черен пипер.
3. Поставя се в намазнена тава и се пече на 200 С около 30 минути.
4. През това време се разбиват яйцата, киселото мляко и сметаната и се залива рибата. Пече се още 15 минути, за да хване хубава коричка заливката.
