Всички знаем колко много витамин C се съдържа в цитрусите, в това число и портокала. Комбинацията му с резене и зехтин е добър начин, чрез храната да засилим имунитета си.
Необходими продукти:
- 1 глава резене с листа
- 5 супени лъжици зехтин
- 2 малки портокала
- 3 черни маслини
- сол и черен пипер
Необходимо време за приготвяне:
Време за подготовка: 20 мин.
Порции: 1
1. От резенето се отстраняват външните листа. Останалата част, заедно с листата се нарязват.
2. Приготвя се марината от зехтина, солта и черния пипер. В нея се изсипва нарязаното резене с листата. Оставя се да се маринова за 20 минути.
3. През това време се приготвят портокалите. На единият портокал се обелва кората и се нарязва на кръгчета. Изстисква се сока от втория портокал.
4. Маслините се обезкостяват и се нарязват на четвъртинки.
5. След като е престоял необходимото време, резенето се прецежда от маринатата.
6. Изсипва се в чиния. Отгоре се подреждат кръгчетата портокал и се залива с портокаловия сок. Салатата се украсява с маслините и стръкче листа от резенето.
