- Необходими продукти:
- Турски Кори за Баклава – 500 гр. /1 пакет
- Масло – 250 гр.
- Смлени Орехи – 2 чаши.
- Необходими продукти за сиропа :
- Захар – 3 водни чаши
- Вода – 3,5 водни чаши
- Лимонов Сок – 1 чаена лъжичка
Необходимо време за приготвяне:
Време за подготовка: 30 мин.
Време за готвене: 55 мин.
Порции: 10
Начин на приготвяне:
Идеалната баклава е тази, която е приготвена с много желание и любов! Тя е хрупкава с идеално разпределени ядки, умерено сиропирана и визуално „въздушна“.
1. Вземете кръгла тава и хубавичко я намажете с предварително разтопено масълцето.
2. Сложете първата кора. Тук е много важно да се подчертае, че корите добре да са идеално тънки, затова, ако не ви се правят те в домашни условия – Ви препоръчваме Турски Кори за Баклава на марка tek lezet. 3.След като сложите първата кора, пак я намазвате с масло и върху нея слагате следваща кора, която пак намазвате с маслото. Така слагате 3-4 кори, като вече 4-та, 6-та и 8- та поръсвате допълнително с шепа орехи. Тоест маслото се намазва на всяка кора, а орехи през една кора. По този начин баклавата ще е хрупкава и орехите ще са разпределени идеално. Допълвате тавичката догоре.
4. След като сложите последната кора, преди да я намажете с маслото е необходимо да я нарежете. И по желание можете да поръсите с малко орехи и отгоре за украса.
5. Слагате тавата в предварително нагрята фурна на около 170-180 С и я печете докато хване наситена златиста коричка – за около 40-45мин.
6. А междувременно се захващате да направите сироп. Той се прави изключително лесно – на среден огън слагате в една тенджера захар и вода и бъркате докато не се получи еднородна смес и захарта се стопи. След като захарта се стопила слагате лимонен сок и оставяте малко да поври за да стане малко по-гъст сиропа.
7. След като баклавата се е изпекла – веднага след като се извади тавата, още гореща от фурната се залива с топъл сироп.
8. Оставете домашната баклава да изстине напълно и й се насладете в кръга на топла компания и семейството си! Полученото количество ще стигне за минимум 10 порции.
