Магданозена супа

Съставки

• 2 вр. магданоз пресен
• 3 с.л. олио
• 2 с.л. брашно тип 500
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. вегета
• 1 бр. яйца
• 3 с.л. грис
• 20 г краве масло
• 6 ч.ч. вода

Начин на приготвяне

1. В мазнината се слага брашното. Залива се с 6 чаши топла вода и щом заври, се прибавят едро нарязания магданоз и вегетата.
2. След 10 минути маслото се разбива с яйцето и се слага гриса. От сместа се пуска с лъжичка в кипящата супа. Вари се още 5 минути.
3. Подправя се с лимонов сок и се сервира.