Необходими продукти:
- 250 гр. Броколи
- 1 бр. Морков
- 2 бр. Картофи
- 3 с.л Готварска сметана
- Черен пипер на вкус
- Сол на вкус
- Олио
Порции : 4
Необходимо време за приготвяне:
Време за подготовка: 20 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Начина на приготвяне: 1
- 1. Нарязвате картофите и морковите на малки кубчета.
- 2. Измивате броколито и го накъсвате на малки парчета , за да може да се свари по-бързо. Докато си приготвяте зеленчуците може да сложите да завира вода със малко сол и олио.
- 3. Във вече заврялата вода слагате всички зеленчуци да се сварят докато омекнат.
- 4. След като вече зеленчуците са се сварили ги слагаме в блендер да се пасират. Не е необходимо да се слага цялото количество вода в която са варили зеленчуците, за да може супата да стане по-гъста.
- 5. Вече пасираните зеленчуци ги връщаме отново на котлона и им прибавяме 3 с.л готварска сметана , както сол и черен пипер за вкус. След като прибавите сметаната са необходими 2-3 мин. да заври и премахваме от котлона.
Необходими продукти за крутоните:
- 2 филии хляб
- 20 гр. Зехтин
- 1 ч. л сол
- 1 ч.л черен пипер
- 1 ч.л чубрица
- 1 с.л червен пипер
Начин на приготвяне на крутоните:
- Нарязвате филиите на малки кубчета
- В една тавичка слагате готварска хартия
- Овкусявате нарязания хляб със сол, черен пипер, чубрица, червения пипер, зехтина и разбърквате. Слагате в предварително загрята фурна за 5 мин. на 200 гр.
