Необходими продукти:
- 125 г краве масло
- 2 яйца
- 250 мл. прясно мляко
- 100 гр. стафиди
- 250 гр. сушени плодове от различни видове (кайсии, смокини, ананас, манго, папая и др.)
- 4 ч. ч. брашно
- 10 гр. бакпулвер
- 1 ч. л. канела
Необходимо време за приготвяне:
Необходимо време за подготовка: 15 мин.
Необходимо време за готвене: 70 мин.
Порции: 8 парчета
Начин на приготвяне:
1. Маслото се стопява със захарта на слаб огън.
2. Прибавят се яйцата и млякото.
3. Сместа се разбива с миксер.
4. Добавят се стафидите, сушените плодове, брашното, бакпулверът и канелата.
5. Сместа се разбърква хубаво и се изсипва в предварително намаслена тортена форма.
6. Английският коледен щолен се пече 70 мин. във фурна при 200 C.
7. След като се извади, щоленът се намазва с бучка масло и се поръсва обилно с пудра захар.
8. Английският Коледен щолен се опакова в домакинско фолио.
